Die Brauerei

Die Braukunst – Qualität auf höchstem Niveau

Von Diplombraumeister Karl Riedmüller, der sein Handwerk in Weihenstephan gelernt hat, werden 5 Biersorten gebraut. Dabei wird auf höchste Qualität wert gelegt: So konnte das Hainfelder Edel Pils bereits zweimal bei den NEWS Biertests souverän den ersten Platz belegen. Das Hainfelder Lagerbier setzt sich mit einer Stammwürze von 12,4 Grad deutlich von anderen Bieren ab. Hainfelder Spezial hell und dunkel sowie Weihnachtsbier und Zitronenradler runden das Sortiment ab.

Unsere Philosophie

Gute Tradition

heißt für uns Brauerfahrung , Wissen und Können sammeln , echte Werte bewahren , Verbundenheit zu Land und

Leute pflegen sowie das stete Bemühen , aus Gutem etwas Besseres zu machen. Der Konsument steht im Mittelpunkt unserer Überlegungen. Unser Sortiment orientiert sich an seinen vielfältigen Bedürfnissen und Wünschen , die immer neu zu erfassen , zu definieren und produktspezifisch zu beantworten sind .

Dem wollen wir gerecht werden. So ist es natürlich , dass Bierspezialitäten der Brauerei Hainfeld sich stetig steigender Beliebtheit erfreuen.

Als mittelständische Brauerei liegt uns ein sehr enges , persönliches Verhältnis zu den Wirten und Kaufleuten

am Herzen. Eine solide Zusammenarbeit , basierend auf individueller Betreuung und Beratung , lückenlosem Service , kurzen Entscheidungswegen , wirksamer Verkaufsförderung und Werbung sorgen für eine gute und erfolgreiche Partnerschaft.

Brautradition in siebenter Generation

Im Herbst 1757 wurde das erste Hainfelder Bier ausgeschenkt. 1808 kaufte Karolus Johannes Riedmüller, Sohn eines „Chyrurg in Weyer“ die Brauerei mitsamt der zugehörigen Säge, Mühle und Landwirtschaft. Karl Riedmüller, Sohn des Karolus Riedmüller übernahm dann die Brauerei in Hainfeld, sein Bruder Josef die Brauerei in Waidhofen an der Ybbs. Dessen Sohn kaufte dann die Brauerei in Wieselburg.

Hainfelder Bier wurde bereits um die Jahrhundertwende mit Ochsengespanne bis an die Wiener Stadt- genauer wohl die Wiener Verkehrssteuergrenze gebracht. Schon damals wurde eine künstliche Kühlung eingebaut. Die Energie kommt vom eigenen Kleinkraftwerk am Ramsauerbach. Nach der Zerstörung 1945 stand die Brauerei bis 1951 still. Erst danach konnte Herr Riedmüller wieder sein Hainfelder Bier anbieten. Die Familie Riedmüller hat den Betrieb, der 1945 total zerstört war, modern wiederaufgebaut und die technische Einrichtung völlig erneuert. Karl Riedmüller ist in siebenter Generation für den Betrieb verantwortlich.

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Brautradition in siebenter Generation

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